2020全球川菜产业发展高峰会议在眉山召开

中国经济导报、中国发展网讯 由中国华侨国际文化交流促进会、四川省商务厅、四川省侨联为指导单位，世界中餐业联合会主办，眉山市人民政府承办的2020全球川菜产业发展高峰会议17日在四川省眉山市举行。

国家市场监督管理总局标准创新管理司司长崔钢，眉州东坡集团董事长王刚，四川旅游学院校长卢一以及中餐行业的权威专家们齐聚一堂，围绕当前川菜发展诸多热点话题展开对话，共谋川菜发展大计。　

会上，世界中餐业联合会正式发布了《餐饮业人工智能应用技术指南》。该指南进一步推进餐饮业的转型升级，着力于通过技术解决方案，提升餐饮行业企业降本、提效、增质。与会行业专家、教授作了“川菜产业发展的变迁与思考”“从餐饮大数据看行业新机会”“管理是永远的蓝海”等主题演讲。“随着时代的发展，消费理念、消费产品、消费场景的不断更迭，推动着餐饮业的转型与升级。”“大数据的积累与应用，更为行业的发展提供着坚实、可靠的依据。”“科学的管理体系，是决定企业高速、健康、可持续发展的重要因素。”与会人员纷纷点赞，表示演讲主题鲜明、内容丰富。

据了解，2020全球川菜产业发展高峰会议是第三届世界川菜大会活动之一。第三届世界川菜大会旨在促进川菜产业精准扶贫，激发川菜企业提质增效发展活力，助力区域经济回暖，丰富川派餐饮内涵，构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局，探索“川菜出川、出国、全球化”的发展思路，打造餐饮经济新的增长极，展现中国四川眉山深厚的文化底蕴和川菜产业集群，推动以“东坡美食”为代表的川菜产业创新发展。（陈家财 左人亦）