湘村振兴｜吃菜就能补钙您知道吗？ 衡阳市珠晖区这道菜品摆上了市民的阳台和餐桌

中国发展网讯  吃菜就能补钙您知道吗？3月23日早上，笔者在衡阳市珠晖区东阳渡街道东阳渡村看到，一畦畦高钙菜长势旺盛，叶片翠绿。菜农王丽琼蹲在地上，提着菜篮采摘鲜叶，一会儿就摘满了一篮子。“没想到这片撂荒地，竟成了丰收田。”望着从脚下向四周铺展开来的高钙菜，王丽琼无限感慨。

菜农王丽琼蹲在地上，提着菜篮采摘高钙菜

原来，这片总计50余亩的丘陵地，是东阳渡村交依村民小组的耕地。“因土壤贫瘠，耕种成本较高，村民们宁愿抛荒，也不愿种植。”东阳渡村党总支书记刘宏春表示，近年来，几家有流转土地意向的企业，实地考察后，也纷纷打了退堂鼓。

就在大家认为这片土地会一直闲置下去时，东阳渡村引进了衡阳市交依生态休闲农业合作社种植高钙菜项目，土地流转一事出现了转机。“高钙养心菜又名神仙菜，原产于深山，因含钙量高又富含黄铜，对心血管疾病有很好的疗效，故又称救心菜，是一种药食同源的特种野菜，像韭菜一样收了一茬还会再长起来。它营养丰富，食疗兼用，尤其是钙含量特高，每百克高钙菜钙含量达到354毫克，是普通蔬菜钙含量的10倍以上。可煲汤、涮火锅，也可素炒、凉拌，其口感清爽，风味独特，百吃不厌。它对水、温度要求不高，但我们发展高效生态农业，要求土地无农药残留、无化学肥料污染，这片土地完美适合。”别人眼中的“贫瘠地”，成了衡阳市交依生态休闲农业合作社负责人刘胜利心中的“香饽饽”。经协商，该项目已经流转土地200亩，目前已种植了50余亩。

“今年这批高钙菜头茬已经采摘，而且还能一直摘到7月底。”刘胜利介绍，初步估计，今年可产出高钙菜约6万斤以上。

一畦畦高钙菜长势旺盛，叶片翠绿

昔日的撂荒地，成了今天的致富田，惠及当地村民。罗锦华是东阳渡村村民，高钙菜产业项目落地后，她谋得了一份种植员的工作，实现了“家门口”就业，每月工资达到2400元。“我有50多岁了，在家门口能挣到钱，而且还能照顾家，挺好。”

在东阳渡村，像罗锦华一样受益于高钙菜产业项目的村民还有不少。据悉，截至目前，该项目提供了种菜、管理多个就业岗位，已带动30多名村民增收。据珠晖区乡村振兴局副局长刘新宇介绍，为加速高钙菜产品市场化步伐，下阶段将邀请农业专家给予种植指导，引导合作社积极培育品牌，为产品赋能。

高钙菜可以直接食用，可是种菜的刘胜利并不打算只卖菜，而是进行深加工，开发出高钙菜茶、高钙菜煎饼、高钙菜盆栽等具有高附加值的产品推向市场，到时收益将会呈倍数增长。“目前，我们已经成功搭建了线下销售渠道，一些酒店开发出以养心菜为主的菜品，深受消费者的喜爱。预计今年销售额将突破50万。”提起合作社的发展，刘胜利信心十足地说：“三年后，高钙养心菜种植面积将发展到1000亩，逐步推广供应各大超市、批发市场，让更多的市民吃上保健蔬菜。到那时，高钙养心菜种植一定会成为珠晖农民增收致富的新产业。并继续扩大迷迭香种植基地和小龙虾养殖基地，打造田园综合体，培育乡村旅游。”（唐兰荣）