蒙牛2021年报：夯实领军地位，持续推出创新产品

根据蒙牛乳业（2319.HK）在呼和浩特中国乳业产业园公布的2021年年度业绩报告，蒙牛2021年收入达881.415亿元，归母净利润为50.255亿元，同比增42.6%，实现“再创一个新蒙牛”五年战略强开局。对于奶酪业务，蒙牛坚持以创新精神夯实领军地位，持续推出优质新产品，助力中国乳业持续升级进步。

2021年7月，蒙牛入股妙可蓝多，双方充分发挥各自优势，在奠定奶酪行业绝对龙头地位的同时，推动中国乳业在奶酪赛道不断推陈出新。值得一提的是，在家庭烘焙兴起的背景下，蒙牛洞察到这一市场变化，迅速布局进口和国产两大产品线，以此满足中国消费者的不同需求。在进口黄油产品线领域蒙牛携手山姆会员店推出渠道定制化单品，并开创定制化业务新模式；蒙牛蒙牛爱氏晨曦国产黄油单品在2021年实现了销售翻倍增长。

据市场调查，儿童奶酪棒已经成为国内奶酪市场最大的C端单品，市场规模达到了49-64亿元的体量。作为中国领军乳企，蒙牛凭借着出色的产品研发能力和市场判断力，快速抢占儿童奶酪新品市场。财报显示，2021年蒙牛主打营养0添加儿童奶酪棒，并在同年6月推出中国第一款有机奶酪棒，甄选进口三重有机奶油干酪，有机干酪添加量高达51%。

除此之外，蒙牛还在奶酪常温化技术方面取得了重要突破。2021年底，蒙牛重磅推出常温奶酪棒，彻底解决了低温奶酪棒在生产、物流运输方面的限制，解锁了更多的消费场景。新品以可以常温储存和携带、高钙、减糖减钠等特点，深受广大消费者喜爱。

奶酪休闲零食市场已然成为了一片广阔的蓝海，在2021年蒙牛相继推出15款奶酪休闲零食单品，并将奶酪创新性地与膨化、果干等零食进行有机结合，打造出一系列更适合中国人的创新产品，芝士三角就是其中的代表产品。芝士三角采用了经典的三角形状，能轻松唤醒消费者的记忆。除此之外，芝士奶条、芝士莓莓、果粒芝士等产品均在市场上取得了良好的反响。为进一步抢占奶酪休闲零食市场，蒙牛还推出了独立子品牌“芝士分子”，并邀请冬奥冠军谷爱凌担任“芝式分子”代言人，让休闲奶酪零食在年轻群体中更好的传播。（薛非）