衡阳县开展食品快检 保障高考考生“舌尖安全”

高考临近，湖南衡阳县充分利用食品快检的技术优势，对全县各考点食堂进行食品快检，通过及时筛查食品安全隐患，确保考生饮食安全，以最佳的状态奔赴高考考场。

（衡阳县市场监督管理局工作人员正在衡阳县一中食堂进行食品抽样）

在县一中考点，工作人员现场对大米、食用油、蔬菜、农产品干货等食品进行随机抽样，再到食品安全快检车上检测农药残留、黄曲霉素、酸价等项目指标，不到5分钟就完成了检测。衡阳县市场监督检验检测中心食品药品检测室主任凌康明向笔者介绍，大米检测的重要标准是黄曲霉素是否超标，目前从试剂反映看来，这里都是新鲜的大米。

（技术人员正在对抽样食品进行快检）

据悉，食品快检技术具有检测速度快、时间短、效率高等特点，通常几分钟，最慢半个小时即可出结果，有助于快速识别不合格食品原料，做到精准检测、提前预防。高考前夕，工作人员除了对全县所有高考考点进行食品检测以外，还对食品采购渠道是否安全可追溯，食品是否处于保质期内进行逐一排查，为广大考生筑牢食品安全屏障。

（衡阳县市场监督管理局对食堂工作人员进行指导）

同时，县市场监督管理局还组织对全县所有考点食堂从业人员进行食品安全知识培训，提高食堂从业人员食品安全意识，并进一步强化检查，严格监督，严肃执法，切实为广大考生饮食安全保驾护航。（何衡、李洁霞）