泰州姜堰：猪肉有了“身份证”

泰州市姜堰区市场监管局近日推出的“肉证通”App，实现生鲜猪肉生产流通全程信息化智慧监管，为生鲜猪肉质量安全提供了可靠保证。

姜堰市监局构建的“肉证通”系统，以大数据、物联网、区块链等现代信息技术为抓手，以屠宰环节检疫出证和批发环节的“二次赋码”为落脚点，打通生猪屠宰及猪肉销售流通各环节，有效实现“顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控”猪肉全程质量安全管理。本地屠宰的生猪，出厂时统一喷印代表生猪身份的溯源索证码；外地流入本地市场的猪肉，在批发市场通过“二次赋码”喷印对应的溯源索证码。

在零售环节，零售商使用“肉证通”App扫描猪表皮上的溯源索证码，即可完成电子化“两证”索证，系统自动为零售商建立进货台账，并将信息流转到“放心肉公示码”。在消费环节，消费者通过扫描“放心肉公示码”，即可查看所售产品相关信息。在肉类产品加工环节，区市场监管局以肉制品生产企业预包装食品追溯二维码赋码为基础，在泰州市首推“泰有源”食品外包装赋码，将食品生产企业基础信息、溯源信息、监管信息及抽检信息全部纳入“码”上展示。

截至目前，姜堰区已有9家肉类生产企业，17家农贸市场，1家农产品批发市场，5家大型肉制品经营单位，加入“肉证通”“泰有源”智慧监管平台。（薛进 孙晶 姜存义）（中国发展网）