长城×清华大学 | 让年轻人爱上中国葡萄酒

4月10日,长城研酒所携手清华大学葡萄酒协会,与清华学子进行了一场有关中国葡萄酒的“美味”交流,并一同品鉴了多款长城葡萄酒。

本场品鉴活动是长城研酒所与清华大学的首次合作,也是研酒所2022年度首发课程。因校园防控因素,课程以视频连线形式展开。活动中,长城研酒所为同学们讲述了中国葡萄酒9000年的悠久历史、长城葡萄酒诞生背景、产区分布及产品特色等。

长城葡萄酒是“世界500强”中粮集团旗下驰名品牌,是中国葡萄酒领军品牌，产区分布在沙城怀涿盆地产区、秦皇岛碣石山产区、蓬莱海岸产区、宁夏贺兰山东麓产区、新疆产区。

 因国而生

1978年,经中央五部委联合考察选址建庄,长城开启了它的红色国酒梦想之旅。在1979年自主研发酿造出了中国第一瓶干白葡萄酒,1983年酿出第一瓶干红葡萄酒以及于1986年酿出第一瓶传统法起泡酒,为中国葡萄酒产业正规化、标准化发展奠定了基础。

推出中国第一瓶干白、干红、传统法起泡葡萄酒,多次斩获世界重大赛事奖项。

科技荣誉:三度荣膺国家科学技术进步奖—中国葡萄酒界唯一三度获此殊荣的企业。

生产团队:中国酿酒大师3人、中国酒业协会葡萄酒技术委员会委员6人、中国食品工业协会葡萄酒果酒专业委员会委员8人、葡萄酒及葡萄酒果酒国家评委48人……

 三个“第一瓶”

1978年8月,轻工业部将《干白葡萄酒新工艺的研究》列为轻工业重点科研项目,确定轻工业部食品发酵工业科学研究所为负责单位。原国家轻工部食品发酵研究所高级工程师郭其昌作为项目带头人,酿造的中国第一瓶干白葡萄酒在沙城工厂试制成功,并以长城牌注册商标试投产。

1983年,中国第一瓶干红葡萄酒诞生,并开始进入北京友谊商场、长城饭店、建国饭店、北京饭店、昆仑饭店、多伦多饭店等多个涉外场所、高级酒店。

1986年,沙城工厂科研组历时3年,完成“香槟法起泡葡萄酒生产技术开发”任务。第一瓶传统法起泡葡萄酒诞生,正式结束了我国无此酒种的历史,填补了国内空白。

 屡登国宴

长城一直担纲人民大会堂国宴用酒,多次荣登国家领导人访华国宴,成为2008年北京奥运会及2010年上海世博会唯一指定用酒,并频频亮相APEC会议、博鳌亚洲论坛、亚信峰会、G20峰会,“一带一路”高峰论坛、 金砖国家领导人厦门会晤等国际重大会议。

“国有大事 必饮长城”,成为中国款待世界的美酒名片。

 享誉国际

1983年,中国长城葡萄酒有限公司生产的长城牌干白葡萄酒在英国伦敦第14次国际评酒会获得银质奖。 1984 年,马德里国际酒类大赛金奖。 2018 年 Decanter 品醇客国际葡萄酒大奖赛金奖。 2019 年 IWC 伦敦国际葡萄酒品评赛特等奖。 2020 年 CMB 布鲁塞尔国际葡萄酒大赛大金奖

从中国第一瓶干白葡萄酒惊艳世界,到世界三大金奖大满贯,四十余年来,长城葡萄酒多次在巴黎、布鲁塞尔、伦敦等多个国际专业评酒会上捧得最高奖项,远销法国等20多个国家和地区。

 突破引领

产品引领：长城葡萄酒作为中国葡萄酒行业领导品牌,先后生产出了中国第一瓶干红、干白和传统法起泡葡萄酒,为中国葡萄酒产业正规化、标准化发展提供了奠基石。技术引领：三获国家科学技术进步奖。行业引领：以中国之名,重新定义葡萄酒,并着力推动建立东方葡萄酒话语体系。

 持续优化,入选品牌强国工程·TOP品牌

1978年中国第一个葡萄酒科研基地在河北沙城建立,长城葡萄酒由此诞生。1979年长城牌干白葡萄酒试制产品被评为河北省名酒,在第三届全国评酒会被评为国家名酒,并获得国家金质奖。1983年中国长城葡萄酒有限公司生产的长城牌干白葡萄酒在英国伦敦第14次国际评酒会获得银质奖。1986年“干白葡萄酒新工艺的研究”获轻工部科技进步一等奖。1987年长城桑干酒庄参与轻工业部重点科研项目“干白葡萄酒新工艺的研究”,荣获1987 年国家科技进步二等奖和河北省科技一等奖,该奖项是葡萄酒行业的最高级别奖项,在2005年及2016年,长城葡萄酒又两次获此殊荣。1989年长城华夏干红葡萄酒获第29届法国国际评酒会唯一一枚特别奖的奖牌。1990年长城牌香槟法起泡葡萄酒获轻工业部颁发的全国优秀新产品二等奖,轻工部科技进步三等奖,首届全国轻工业博览会银质奖和河北省轻工优质产品称号。1991年“香槟法”起泡葡萄酒生产技术开发项目在“七五”全国星火计划成果博览会上获金奖。1993年在首届中国糖酒工业企业评价中,中国长城葡萄酒有限公司被评为葡萄酒制造业最佳经济效益五十强之一。1995年《葡萄酒速冻新工艺新技术》科技项目获中国轻工业科学技术进步三等奖。2020年长城葡萄酒入选央视2021年“品牌强国工程·TOP品牌”。长城天赋赤霞珠干红葡萄酒获第27届比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛大金奖。

 长城葡萄酒享誉国际道路

2004年比利时布鲁塞尔国际评酒协会主办的第5届国际葡萄酒及烈酒评酒会上,“华夏葡园A区长城干红葡萄酒”获本届评酒会的最高奖——唯一特别金奖。2005年“葡萄酒关键技术的研究与应用项目”获得国家科技进步奖二等奖。“长城庄园模式的创建及庄园葡萄酒关键技术的研究与应用”获得国家科技进步二等奖。2008年长城成为奥运会葡萄酒的独家供应商。超越2008全球限量珍藏版葡萄酒被瑞士洛桑博物馆永久收藏。2009年长城葡萄酒成为博鳌亚洲论坛会议用酒。2010年长城葡萄酒成为上海世博会唯一指定葡萄酒。长城桑干酒庄雷司令干白获第四届亚洲葡萄酒质量大赛金奖。长城桑干酒庄特别珍藏2005干红获布鲁塞尔国际评酒会金奖。2012年长城桑干酒庄酒获RVF中国优秀葡萄酒2012年度最佳白葡萄酒银奖,代表中国佳酿亮相巴黎国际展会。2013年长城桑干酒庄特级精选赤霞珠干红获布鲁塞尔国际品评大赛金奖。华夏酒庄2009年份首席酿酒师珍酿赤霞珠干红被品醇客杂志(decanter magazine)评为优胜奖,同年在伦敦国际挑战赛获得优胜奖,在品醇客(Decanter)亚洲葡萄酒质量大奖赛获得银奖。2014年长城葡萄酒成为APEC会议及亚信峰会官方指定用酒。2016年长城葡萄酒成为G20杭州峰会高级赞助商及指定产品。2017年长城葡萄酒成为金砖国家会议指定用酒。2018年长城海岸赤霞珠/马瑟兰干红葡萄酒荣获2018比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛最高奖项大金奖。2019年长城五星独摘IWC伦敦国际葡萄酒品评赛特等奖,成为迄今为止唯一一个斩获世界三大赛事金奖的中国葡萄酒品牌。2019比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛上,中国长城三星赤霞珠干红葡萄酒2017、长城天赋葡园赤霞珠/梅鹿辄干红葡萄酒2017长城海岸赤霞珠/西拉珍藏级干红葡萄酒、长城海岸赤霞珠/马瑟兰干红葡萄酒、长城五星马瑟兰/西拉干红葡萄酒长城天露西拉/维欧尼干红2016等共获得6枚金奖。（薛非）