小莲子大丰收 “莲”通乡村致富路

眼下，湖南衡阳县万亩乌莲进入采收旺季，莲农们忙着采摘莲蓬、加工莲子，一派丰收喜人的景象。近年来，衡阳县依托生态优势，大力发展“莲经济”，让小小莲子成为农户增收致富的大产业。

（衡阳县台源乌莲基地）

立秋之后，在衡阳县台源镇的万亩乌莲种植基地里，荷花盛放，即将成熟的莲蓬与荷叶相映成趣，带着清晨的露珠，莲农们采摘下新鲜的莲蓬，眼下正值丰产期，每亩莲田可产莲子100公斤左右。

（莲农将新采的莲蓬进行分类）

采摘下来的莲蓬首先要进行分类，鲜嫩的莲子可直接生吃，味道清香可口，别有一番风味，表皮发黑的成熟莲子则可加工成干莲、莲芯茶等产品。

（乌莲加工车间）

在莲子加工厂房里，工人们正忙着对乌莲进行脱蓬、脱壳、摘芯、分拣、烘干......厂房内机器轰鸣，一派忙碌景象。衡阳德源莲业是一家集规模化、产业化、流水化为一体的乌莲加工企业，目前已建成8条全自动流程化生产线。近年来，德源莲业通过“企业+农户+基地”的经营模式，将周边零散的莲田进行资源整合，建立3000余亩的乌莲生产基地，并与乌莲种植户签订保障收购协议，不仅可以辐射带动当地农户积极发展特色种植，而且可以促进周边村民就近就业。

（脱壳后的莲子）

凭借着“台源乌莲”的品牌优势，德源莲业与不少公司企业签订了订单合作协议，其产品远销全国各地，供不应求。下阶段，企业还将借着乡村振兴的东风，深挖农旅融合项目，不断提升产品附加值，将小莲子做成带动村民增收致富的大产业。（曾立林、何衡、张兴宇）