藤下采收忙 瓜蒌变身“小金瓜”

中国发展网讯  何衡 吴展名 记者袁雪飞报道  湖南衡阳市衡阳县杉桥镇白石园村依托自然资源优势，因地制宜发展瓜蒌特色产业。今年，村里两百多亩瓜蒌喜获丰收，小小瓜蒌变成了“小金瓜”，成了富民强村的大产业。

（杉桥镇白石园村瓜蒌种植基地）

11月4号，在杉桥镇白石园村瓜蒌种植基地，一个个金黄的瓜蒌挂满棚架，瓜农们正在棚架下采摘瓜蒌籽，只见瓜农们用手抠开瓜蒌果，熟练地取出里面的瓜蒌籽放入桶中，经过晒干、加工之后，可以卖到30-40元/斤。而藤上留下的瓜蒌皮还是一味中药材，具有清热化痰，利气宽胸的作用。瓜蒌种植基地负责人陈荣辉介绍说：“瓜蒌浑身是宝，采摘下来后经过粗加工，果皮、瓜籽、瓜根都可以卖钱。”

（瓜农取出采收来的瓜蒌籽）

瓜蒌又名药瓜，一年一熟，种植一年可以采摘5-6年，且全身都是“宝”，瓜籽炒制后香脆易嗑且不上火，瓜皮可入药，瓜根可做天花粉，兼具食用价值与药用价值。瓜蒌每年5月开始开花结果，等到11月份果实金黄便可以开始采摘。每年农闲时，许多村民都会到基地采摘瓜蒌籽，平均每天工资110元，一个月下来，可增收三千多元钱。

（杉桥镇白石园村瓜蒌种植基地）

2021年，基地负责人陈荣辉发现瓜蒌种植商机后，便在杉桥镇白石园村流转200余亩土地种植瓜蒌，第一年便试种成功。这几年，他通过“公司+合作社+农户”模式，在西渡、渣江、洪市等9个乡镇种植瓜蒌，种植面积已有1000多亩，年产值超一千万元。“我们今年的产量大概有300多斤籽、三百多斤皮，按目前市场行情来看，亩产产值大概是11000元左右一亩 。”陈荣辉告诉记者。

（炒熟制好的瓜蒌籽）

去年开始，陈荣辉积极探索瓜蒌籽加工、瓜蒌根出售业务，形成集种植、加工、销售于一体的全产业链，进一步提高瓜蒌附加值，并计划建立线上线下同步销售模式，推出更多优质口味的瓜蒌籽，带动更多村民就业增收。（廖辉煌 摄）