成都首店经济迎来品牌新贵“三个椰子鸡”

中国经济导报、中国发展网讯 天府之国成都因美食而闻名全国，它是名副其实的“美食之都”。这里不仅是国内十大菜系——川菜系的发源地之一，而且还是火锅的发祥地。在活色生香的如今成都，快时尚及轻食消费已成为主流，人们味蕾对美食的要求也正在发生创新和改变，新派川菜、汤锅，甚至名不见经传的串串香、烧烤、冒菜等各类食别，纷纷登上了食神们的大雅之堂。

其实，细心的食神们不难发现，近几年来，越来越多的国内品牌餐饮，纷纷抢滩成都新经济消费阵地，成都餐饮行业红利市场蛋糕正在被切分。

这不，近日在位于城西青羊万达广场的4楼，一家新近落户的轻食餐饮，撩动了不少成都食神们的胃，更有不少的成都粉子争相来打卡。据该店店员蜜露，一碗清甜的椰子鸡汤，不知道俘获了多少吃货，就算是平常工作日，来吃鸡的人都能排上几百号。每天都是元气满满并且适合吃椰子鸡的一天。

在此就不卖关子了，这家餐饮正是深圳人最爱的椰子鸡火锅，如今成都人更爱上了它。这家名为“三个椰子”的原生态椰子鸡，是进入成都的首店，全国第27家直营店。

据介绍，三个椰子原生态椰子鸡，每一锅都是以现砍的海南椰青+泰国椰青+非洲椰皇做汤底，并且只选用正午时分采摘的新鲜椰青。顾客食用时，店员开好用于汤底的三个椰子，和锅底一起端上桌，并将砍好的椰青被直接送到客人桌上，按照1:1:1的比例倒入锅内,整个入锅全过程全透明，体切且让顾客食用放心。

吸收椰肉精华，消耗多余的油脂后，配上现宰现卖的文昌鸡，肉质皮又薄又透。散发出健康的光泽的同时，还具有椰香味。吃鸡前先喝一碗汤，正宗的文昌鸡与新鲜椰青水熬成的汤底，精华全在汤里。此外，秘制的酱料是三个椰子火锅的灵魂，小米辣+沙姜末+小青柠+秘制酱油，一款爽口又特殊的蘸料，让食客们随心享用。水嫩的鸡肉蘸一点秘制酱料，酸和甜的碰撞，让每个味蕾都跳跃起来。

椰子水的营养价值好，三个椰子原生态椰子鸡正是，基于注重了突出食材本身的自然香味，坚持高标准选材，真材实料，成为老少皆宜、人人都爱吃的健康火锅。

在健康养生风潮的兴起下，越来越多的年轻人开始从“吃调料”转向“吃原料”，从“吃味道”转向“吃健康”。据了解，不到3年时间，三个椰子原生态椰子鸡从走出起源地广东，逐步辐射到广西、福建等华南区域，以此全国布局，目前已在国内开了20余家连锁店，火爆大半个中国！（王志强）